GRANOS DE GIRASOL

Los granos son la parte interna de una semilla de girasol. Algunos lo llaman carne. Significa que un procesador ha quitado mecánicamente la cáscara. Se pueden vender crudos o tostados.

Los granos se separan en un par de calidades diferentes:

Comestible, o consumo humano
Comida de pajaro

Si bien cada calidad también se divide en varias opciones.

Comestible

Confección
- De primera calidad. Son granos provenientes de semillas de girasol confiteras de gran tamaño, dando como resultado un producto cuyo conteo ronda las 450 +/- 50 piezas por onza.
- Estándar. Similar al Premium pero un poco más pequeño, con un recuento de granos de 550 +/- 50 piezas por onza.

Panadería. Generalmente se obtiene del aceite de girasol o del pequeño girasol confitero. El recuento de granos ronda las 750 +/- 100 piezas por onza.

Cuando se utiliza para el consumo humano, existe una amplia gama de usos: como refrigerio, en mezclas de semillas como barras de proteínas o cereales, en ensaladas, pasteles o muffins, e incluso como mantequilla de girasol (similar a la mantequilla de maní).

Comida de pajaro

Grueso. Son granos enteros con tamaños desde 450 a 800 piezas/oz pero con un color no apto para el consumo humano.
Papas fritas. Son los granos recién partidos y pueden clasificarse según su tamaño entre:
- 1/2 grano mediano
- Fino 1/4 de grano

Este es un ingrediente importante en las mezclas de alimentos para pájaros, principalmente aquellas destinadas a atraer aves silvestres. También se utilizan para producir mezclas de semillas que no crecen ni ensucian.