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La harina de poroto negro es un ingrediente premium que se utiliza en diversas aplicaciones. Con su característico color gris y textura en polvo fino.
 

La harina de poroto negro se puede utilizar en una amplia gama de productos. Desde productos horneados y salsas hasta sopas, snacks y preparaciones proteicas. Es la opción ideal para preparaciones sin gluten y dietas especiales.
Esta harina es el principal ingrediente en premezclas sin gluten, y es apto para veganos, vegetarianos y lacto-vegetarianos. Se utiliza como sustituto parcial del huevos y harina de trigo, ayuda a mejorar el rendimiento fisico y aporta mayor firmeza, absorción y textura a las preparaciones.

Además, su función como espesante lo convierte en un aliado indispensable en la cocina.