POROTOS ALUBIA

El poroto alubia es una de las variedades pertenecientes a la familia de los porotos, así como también ubicado dentro del grupo de las leguminosas.

Su aspecto es similar al resto de los porotos, con una ligera forma de riñón, blanco uniforme y con cáscara brillante.

Como se puede distinguir en otras clases, esta legumbre también brinda un gran aporte nutritivo. Es rico en proteínas, fibra y minerales.
Según su granulometría y aspecto, atiende distintos mercados y preparaciones finales. Son comúnmente utilizados para guisos, hamburguesas y ensaladas.

Especificaciones

Calidad: Grado 1
Granulometria: 4,5 / 5 / 6 mm up
Pureza: 99,80% min
Cuerpos extraños e incomestibles: 0,20% máx.
Humedad: 15% max.
Granos manchados: 0,50% max.
Defectos leves: 2% max.
Defectos intensos: 0% max.
Granos picados: 0,50% max.
Insectos vivos: Libre