ARVEJAS - CHICHAROS​ o GUISANTES

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Las arvejas, chícharos o guisantes, como se los conoce comunmente, son granos en forma de vaina, comúnmente verde, ocasionalmente dorada y en algunos casos, morada, que se cultivan extensamente durante los inviernos. Son legumbres dentro de los denominados specialty crops, o cultivos especiales, que se comercializan en base a rigurosos estándares de calidad.

 

Las arvejas son muy comunes en los libros de cocina de muchos países. Se pueden utilizar frescas o secas. Cuando están secas, deben rehidratarse para que estén llenos y tiernos.

 

Pueden usarse en como alimento de consumo humano, pero también para alimentar ganado, mascotas pequeñas y aves. Hay varias mezclas de semillas que requieren la proteína y el color dado por esta pequeña leguminosa.

 

La calidad se define por el tamaño y el porcentaje de semillas blanqueadas. La clasificación de arvejas canadienses, a la que nos suscribimos, dice lo siguiente:

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• Grado 1: Hasta 2% de blanqueado

• Grado 2: Hasta 3% de blanqueado

• Grado 3: Hasta 5% de blanqueado

• Sobre Grado 3, el producto se vende en base a muestras.

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Para más información sobre standards de calidad, toque aquí.

 

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Podemos ofrecer arvejas bajo las siguientes especificaciones generales.

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Producto: Arvejas / Chícharos / Guisantes

Calidad: Grado 1, 2, 3 o superior

Pureza: 99,8% min.

Tamaño: 5 mm hacia arriba
Cuerpos extraños: 0,2% max.
Humedad: 14.5 % max.

Partidos / piel rajada: 5.0% max.
Daño por insectos: 0,5% max.
Insectos vivos: Libre.

Daños totales:

• Grado1 3% 

• Grado 2 5%  

• Grado 3 12%.

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Descargue la hoja de especificaciones (.pdf)

 

Packing:

 

• Bolsas de polipropileno de 20kg, 50lb, 25kg o 50kg

• A granel en big bags

• A granel en contenedores

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Logistica:

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24 toneladas métricas por contenedor de 20 pies

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Cantidad mínima por orden: 2 FCL´s

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Información Nutricional

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Nombre botánico: Pisum sativum

Origen: Argentina/USA/Canada

Proteína cruda:23.2% 

Grasa cruda: 1.5%

Fibra cruda: 5.0%